コースメニュー
旬の味覚と特選素材を使用した逸品の数々
ゆったりと落ち着きある空間で、
旬の味覚と蔵元直送の日本酒を存分にお楽しみください。
会席メニュー
お顔合わせや、還暦・喜寿等のお祝いに…特別会席 Kaede楓
旬の海の幸、山の幸を惜しみなく使用した逸品の数々でおもてなしする、
料理長の手仕事が光るオススメコースです。
※混雑時は時間制限をお願いすることがございます。
- 8,500円
| 受付人数 | 2名～ |
|---|---|
| コース提供時間 | 120分制 |
| 予約期限 | 4日前の17時までにご予約ください |
コース内容
前 菜 蒸し鶏の胡麻風味サラダ
穴子の山芋とろろ蒸し～磯部あんかけ～ 竹の子と新和布、蕗の炊き合わせ
菜の花と浅利の辛子酢味噌和え クリームチーズの粕漬け
椀 物 うすい豆擦り流し（海老真薯 一寸豆 花弁百合根）
造 里 季節のお造り４種盛り 〈つま一式〉
焼 物 本鰆味噌柚庵焼き〈酢取茗荷 酒肴〉
台 物 神戸牛の粕汁鍋 又は しゃぶしゃぶ鍋 ※ご予約時にお選び下さい。
揚 物 白魚と桜海老の寄せ揚げ 〈藻塩 レモン 〉
〆 自家製十割蕎麦せいろ 〈薬味一式〉
水菓子 季節の果実とシャーベット
ご親族のお集まり、法事などに 特別会席 Sakura桜
ご家族、ご親族のお集まりなどにご利用ください。
※混雑時は時間制限をお願いすることがございます。
- 6,500円
| 受付人数 | 2名～ |
|---|---|
| コース提供時間 | 120分制 |
| 予約期限 | 4日前の17時までにご予約ください |
コース内容
前 菜 蒸し鶏の胡麻風味サラダ
穴子の山芋とろろ蒸し～磯部あんかけ～ 竹の子と新和布、蕗の炊き合わせ
菜の花と浅利の辛子酢味噌和え クリームチーズの粕漬け
椀 物 うすい豆擦り流し 〈海老真薯 一寸豆 花弁百合根〉
造 里 季節のお造り３種盛り 〈つま一式〉
台 物 茶美豚と魚介の粕汁鍋
揚 物 海老と季節野菜の天婦羅 〈 藻塩 レモン 〉
〆 自家製十割蕎麦せいろ 〈薬味一式〉
水菓子 季節の果実とシャーベット
特別会席 Kuromatsu黒松
旬の味覚と特選素材を使用した逸品の数々でおもてなしする、
料理長が自信を持っておすすめするコースです。
- 11,000円
| 受付人数 | 2名～ |
|---|---|
| コース提供時間 | 120分制 |
| 予約期限 | 7日前の17時までにご予約ください |
コース内容
八寸 真鯛卵けんちん焼 穴子手毬寿司 白魚白煮
菜の花と蛍烏賊の木の芽和え 一寸豆蜜煮 花弁百合根
クリームチーズの粕漬け生ハム巻き 料理花 椀 物 潮汁<蛤 新和布 結び三つ葉 吸口>
造 り 季節のお造り5種盛 （つま一式）
焼 物 竹の子と蕗の田楽味噌姿焼き 酢取り茗荷
揚 物 海老真薯白扇揚げ（青身 藻塩 レモン） 台 物 神戸牛粕汁鍋
〆 信楽土鍋仕立てずわい蟹御飯
留 椀 赤出汁
香の物 2種盛り
水菓子 季節の果実ゼリー掛け
十割蕎麦と彩り花かごのコース
名物！純米粕汁鍋【神戸牛】と彩り花かごコース
日本三大和牛の【神戸牛】の内もも肉をご用意しました。敢えてA４ランクを選ぶことで程よいサシで脂っこくありません。
358年を誇る白鹿の酒粕の粕汁出汁と共にお楽しみください。
追加で飲み放題のご利用も可能です（1500円・2000円）※事前予約制
※混雑時は時間制限をお願いすることがございます。
- 5,500円
| 受付人数 | 2名～ |
|---|---|
| コース提供時間 | 120分制 |
| 予約期限 | 当日予約ＯＫ（17時までにご予約ください） |
コース内容
・先 付 本日の先付け
・季節の彩り花かご
蒸し鶏の胡麻風味サラダ
穴子の山芋とろろ蒸し～磯部あんかけ～ 竹の子と新和布、蕗の炊き合わせ
菜の花と浅利の辛子酢味噌和え クリームチーズの粕漬け
・台の物 名物純米粕汁鍋【神戸牛】
・お蕎麦 自家製十割蕎麦せいろ
・甘 味 シャーベット
【期間限定】神戸牛と丹波占地のすき焼鍋と彩り花かごコース
【コース開催期間：～2023年4月30日】
日本三大和牛である神戸牛と大粒の丹波占地を使用したすき焼き鍋。
神戸牛はA4ウチモモ使用で脂濃くなく、ご年配の方にもおすすめです。
丹波占地はキノコ特有の苦味が少なくお子様にもおすすめ。３世代皆様でお祝い等でご利用ください。
- 5,500円
| 受付人数 | 1名～ |
|---|---|
| コース提供時間 | 120分制 |
| 予約期限 | 当日予約ＯＫ（17時までにご予約ください） |
コース内容
・先 付 本日の先付け
・季節の彩り花かご
蒸し鶏の胡麻風味サラダ
穴子の山芋とろろ蒸し～磯部あんかけ～
竹の子と新和布、蕗の炊き合わせ
菜の花と浅利の辛子酢味噌和え
クリームチーズの粕漬け
・台の物 神戸牛と丹波占地のすき焼鍋
・お蕎麦 自家製十割蕎麦せいろ
・甘 味 シャーベット
近江鴨と九条ネギのすき鍋と彩り花かごコース
品質・衛星管理が徹底された近江鴨は赤身と脂身のバランスが良く絶品。
「鴨が葱を背負ってくる」という諺通り、鴨と葱の相性は抜群。
追加で飲み放題のご利用も可能です（1500円・2000円）※事前予約制
※混雑時は時間制限をお願いすることがございます。
- 4,880円
| 受付人数 | 2名～ |
|---|---|
| コース提供時間 | 120分制 |
| 予約期限 | 当日予約ＯＫ（17時までにご予約ください） |
コース内容
・先 付 本日の先付け
・季節の彩り花かご
蒸し鶏の胡麻風味サラダ
穴子の山芋とろろ蒸し～磯部あんかけ～ 竹の子と新和布、蕗の炊き合わせ
菜の花と浅利の辛子酢味噌和え クリームチーズの粕漬け
・台の物 近江鴨と九条葱のすき鍋
・お蕎麦 自家製十割蕎麦せいろ
・甘 味 シャーベット
名物！純米粕汁鍋【茶美豚ロース】と彩り花かごコース
蔵元直送の酒粕を使用し、開業より受け継がれてきた秘伝の出汁お愉しみください。
追加で飲み放題のご利用も可能です（1500円OR2000円）※事前予約制
※混雑時は時間制限をお願いすることがございます。
- 3,880円
| 受付人数 | 2名～ |
|---|---|
| コース提供時間 | 120分制 |
| 予約期限 | 当日予約ＯＫ（17時までにご予約ください） |
コース内容
・先 付 本日の先付け
・季節の彩り花かご
蒸し鶏の胡麻風味サラダ
穴子の山芋とろろ蒸し～磯部あんかけ～
竹の子と新和布、蕗の炊き合わせ
菜の花と浅利の辛子酢味噌和え
クリームチーズの粕漬け
・台の物 名物純米粕汁鍋【茶美豚】
・お蕎麦 自家製十割蕎麦せいろ
・甘 味 シャーベット
『蔵開き開催記念』限定酒利き酒セット付【茶美豚ロース】と彩り花かごコース
【コース開催期間：～2023年3月31日】
3年ぶりの蔵開きを開催を記念して、名物の純米粕汁鍋と、クラシックス限定酒の利き酒セットをお付けして、平常価格5060を4500円にてご提供いたします。
- 4,500円
| 受付人数 | 2名～ |
|---|---|
| コース提供時間 | 120分制 |
| 予約期限 | 当日予約ＯＫ（17時までにご予約ください） |
コース内容
・先 付 本日の先付け
・季節の彩り花かご
蒸し鶏の胡麻風味サラダ
穴子の山芋とろろ蒸し～磯部あんかけ～ 竹の子と新和布、蕗の炊き合わせ
菜の花と浅利の辛子酢味噌和え クリームチーズの粕漬け
・台の物 名物純米粕汁鍋【茶美豚】
・お蕎麦 自家製十割蕎麦せいろ
・甘 味 シャーベット
天婦羅盛合せと彩り花かごコース
サクサクの揚げたての天婦羅と、のど越し滑らかな蕎麦の相性はいうまでもなく抜群。今が一番美味しい旬の食材をお楽しみください。
〆は十割蕎麦・寿司よりお選び頂けます。
追加で飲み放題のご利用も可能です。（1500円と2000円）※事前予約制
- 3,100円
| 受付人数 | 2名～ |
|---|---|
| コース提供時間 | 120分制 |
| 予約期限 | 当日予約ＯＫ（17時までにご予約ください） |
コース内容
・先 付 本日の先付け
・季節の彩り花かご
蒸し鶏の胡麻風味サラダ
穴子の山芋とろろ蒸し～磯部あんかけ～
竹の子と新和布、蕗の炊き合わせ
菜の花と浅利の辛子酢味噌和え
クリームチーズの粕漬け
・メイン 海老と旬野菜の天婦羅
・お蕎麦 自家製十割蕎麦せいろ又は赤酢の握り寿司3貫
・甘 味 シャーベット
～抹茶あんみつ付き～彩り花かごと寿司コース
季節の食材を使用した料理長の手仕事光る花かごと、まろやかな味わいが特長の赤酢を使用したお寿司と共にお楽しみください。
甘味には大阪・堺の「つぼ市製茶本舗」の抹茶あんみつがついた女性におすすめのコースです。
- 2,580円
| 受付人数 | 2名～ |
|---|---|
| コース提供時間 | 120分制 |
コース内容
・先 付 本日の先付け
・季節の彩り花かご
蒸し鶏の胡麻風味サラダ
穴子の山芋とろろ蒸し～磯部あんかけ～
竹の子と新和布、蕗の炊き合わせ
菜の花と浅利の辛子酢味噌和え
クリームチーズの粕漬け
・〆 赤酢の握り寿司3貫
・甘 味 抹茶あんみつ
宴会プラン
大皿 宴会のご案内
飲み放題付き！【大皿宴会】名物！ 純米粕汁鍋プラン
蔵元直送の酒粕を使用し、あっさりとした中にもコクのある出汁が自慢の「名物！吟醸粕汁鍋」に、白鹿自慢の日本酒を含め全11種の飲み放題をお付けした大皿ご宴会プランです。
身も心も温まる栄養豊富な白鹿ならではの粕汁鍋をぜひ！
プラス500円で限定酒付のプレミアム飲み放題にグレードアップできます。
※混雑時は時間制限をお願いすることがございます。
- 飲み放題付き
- 5,000円
| 受付人数 | 4名～ |
|---|---|
| コース提供時間 | 120分制 |
| 飲み放題 | 120分制（L.O.30分前) |
| 予約期限 | 4日前の17時までにご予約ください |
コース内容
前 菜 蒸し鶏の胡麻風味サラダ
穴子の山芋とろろ蒸し～磯部あんかけ～ 竹の子と新和布、蕗の炊き合わせ
菜の花と浅利の辛子酢味噌和え クリームチーズの粕漬け
揚 物 本日の揚げ物
鍋 吟醸粕入り名物！粕汁鍋
〆 季節の炊き込み御飯・赤出汁
甘 味 本日のデザート
＜飲み放題：120分制（L.O.30分前)＞
●日本酒
・上撰 黒松白鹿 超辛 本醸造
・黒松白鹿 中取り純米 透きＳＵＫＩ
・プレミアム 純米吟醸 かおり 生貯蔵
●ビール
・プレミアムモルツ(中瓶)
・オールフリー（ノンアルコール）
●ソフトドリンク
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶
●ワイン
・ハウスワイン赤 ヴィスタマール・ブリーザ〈チリ産 カベルネ ソーヴィニヨン〉
・ハウスワイン白 ヴィスタマール・ブリーザ〈チリ産 シャルドネ〉
●ハイボール
・角ハイボール
★プラス500円で上記に白鹿クラシックス限定
・白鹿クラシックス 生酒
・しぼりたて原酒
・しぼりたて原酒 辛口
をお付けしたプレミアム飲み放題に変更できます。
飲み放題付き！【大皿宴会】国産牛と茶美豚のせいろ蒸しプラン
国産牛のロース肉と料理長こだわりの茶美豚。季節の野菜を、素材の旨味をシンプルに味わえる「せいろ蒸し」に。白鹿自慢の日本酒を含め全11種の飲み放題をお付けした大皿ご宴会プランです。プラス500円で限定酒付のプレミアム飲み放題にグレードアップできます。
※混雑時は時間制限をお願いすることがございます。
- 飲み放題付き
- 6,000円
| 受付人数 | 4名～ |
|---|---|
| コース提供時間 | 120分制 |
| 飲み放題 | 120分制（L.O.30分前) |
| 予約期限 | 2日前の17時までにご予約ください |
コース内容
前 菜 蒸し鶏の胡麻風味サラダ
穴子の山芋とろろ蒸し～磯部あんかけ～ 竹の子と新和布、蕗の炊き合わせ
菜の花と浅利の辛子酢味噌和え クリームチーズの粕漬け
揚 物 本日の揚物
蒸 籠 国産牛と茶美豚のせいろ蒸し
〆 季節の炊き込み御飯・赤出汁
甘 味 本日のデザート
＜飲み放題：120分制（L.O.30分前)＞
●日本酒
・上撰 黒松白鹿 超辛 本醸造
・黒松白鹿 中取り純米 透きＳＵＫＩ
・プレミアム 純米吟醸 かおり 生貯蔵
●ビール
・プレミアムモルツ(中瓶)
・オールフリー（ノンアルコール）
●ソフトドリンク
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶
●ワイン
・ハウスワイン赤 ヴィスタマール・ブリーザ〈チリ産 カベルネ ソーヴィニヨン〉
・ハウスワイン白 ヴィスタマール・ブリーザ〈チリ産 シャルドネ〉
●ハイボール
・角ハイボール
★プラス500円で上記に白鹿クラシックス限定
・白鹿クラシックス 生酒
・しぼりたて原酒
・しぼりたて原酒 辛口
をお付けしたプレミアム飲み放題に変更できます。
飲み放題付き！【大皿宴会】国産牛のすき焼きプラン
国産牛のロースと季節の野菜を白鹿ならではのすき焼きに仕立て、白鹿自慢の日本酒を含め全11種の飲み放題をお付けした大皿ご宴会プランです。プラス500円で限定酒付のプレミアム飲み放題にグレードアップできます。
※混雑時は時間制限をお願いすることがございます。
- 飲み放題付き
- 7,000円
| 受付人数 | 4名～ |
|---|---|
| コース提供時間 | 120分制 |
| 飲み放題 | 120分制（L.O.30分前) |
| 予約期限 | 2日前の17時までにご予約ください |
コース内容
前 菜 蒸し鶏の胡麻風味サラダ
穴子の山芋とろろ蒸し～磯部あんかけ～ 竹の子と新和布、蕗の炊き合わせ
菜の花と浅利の辛子酢味噌和え クリームチーズの粕漬け
揚 物 本日の揚げ物
鍋 物 国産牛のすき焼き
〆 季節の炊き込み御飯・赤出汁
甘 味 本日のデザート
＜飲み放題：120分制（L.O.30分前)＞
●日本酒
・上撰 黒松白鹿 超辛 本醸造
・黒松白鹿 中取り純米 透きＳＵＫＩ
・プレミアム 純米吟醸 かおり 生貯蔵
●ビール
・プレミアムモルツ(中瓶)
・オールフリー（ノンアルコール）
●ソフトドリンク
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶
●ワイン
・ハウスワイン赤 ヴィスタマール・ブリーザ〈チリ産 カベルネ ソーヴィニヨン〉
・ハウスワイン白 ヴィスタマール・ブリーザ〈チリ産 シャルドネ〉
●ハイボール
・角ハイボール
★プラス500円で上記に白鹿クラシックス限定
・白鹿クラシックス 生酒
・しぼりたて原酒
・しぼりたて原酒 辛口
をお付けしたプレミアム飲み放題に変更できます。